四川省微生物学会工业微生物专委会开展专题培训调研，助力乡村振兴

　　2022年11月8日-9日，为贯彻党的二十大精神，响应二十大号召，全面推进乡村振兴，以及产学研深度融合。四川省微生物学会常务理事工业微生物专委会主任、食品与生物工程学院关统伟教授、田蕾博士等一行，前往南充市嘉陵区开展了专题培训、乡村高粱种植调研、慰问以及座谈会等。

　　此次乡村振兴专题培训在四川凸酒酒业有限公司举行，由四川凸酒酒业公司党支部书记翟胜华主持，副总经理张明恒、苏艳玲，各车间主任，工厂骨干等几十名员工参与，关统伟教授做了白酒风味形成理论及微生物技术提升白酒品质的培训，并针对技术员工提出的白酒生产中乙酸乙酯偏高，曲药质量以及新窖老熟的诸多实际生产问题进行了有效解答，提出了许多可行性建议。

专题培训现场（一）

专题培训现场（二）

　　培训座谈后，实地参观了四川凸酒酒业有限公司的新扩建的生产车间，了解了企业目前的生产情况以及未来的发展规划，并进行了现场交流与问题讨论。

酒厂调研现场交流（一）

酒厂调研现场交流（二）

　　翌日，一行人前往龙蟠镇水堰口村进行调研、慰问和科技扶贫工作。在西华大学驻村第一书记雷云中、帮扶干部牟志强的带领下走村入户探望了村中老人，为其送上了粮油、牛奶等物品，通过了解老人的日常生活和务农情况。

走访慰问村民现场（一）

　　随后，对水堰口村目前高粱的种植情况以及所遇到的困难进行了现场深入的了解和调研，针对低产高粱提出了利用微生物技术和精准施肥方面可行的解决方案和建议。

调研高粱田现场（一）

　　随后，大家前往镇上与龙蟠镇党委书记孙伟等相关工作人员开展了座谈会，就定点帮扶工作进行了讨论。孙伟书记首先介绍了龙蟠镇目前农业布局与种植的基本情况以及发展规划，表达了与西华大学进一步合作的强烈意愿。关统伟教授结合镇上实际情况，提出了未来可以深入合作的方向，以及在发展酿酒高粱种植示范化和土壤改良方面可以提供的帮助与支持，从而为将来的乡村振兴和粮食丰产插上科技的翅膀。

座谈会现场